장수과일 '살구'효능과 먹는법

안녕하세요.  Check YourBody입니다. 오늘은 '살구'에 대해서 알아보겠습니다.

100세 이상 장수 마을로 알려진 훈자 사람들이 즐겨먹는 간식은 말린 살구이며 심장병과 암 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

- 목 차 -

1. 살구

2. 살구 효능 7가지

3. 주의사항 및 건강하게 먹는 법

1. 살구

 

살구나무의 열매이며 매실보다 조금 크고 붉은색을 뛴 노란색의 껍질을 갖고 있는 살구는 새콤달콤하고 특유의 향기가 나는 것이 특징입니다.

 
살구는 본초강목과 동의보감에서 살구씨를 이용한 치료방법이 200여 가지가 된다고 알려져 있는데요. 살구씨(행인)를 갈아 마실 경우 기미, 주근깨 및 피부 색소침착에 좋다고 하여 궁중 여인들이 피부를 가꾸기고 했다고 합니다. 열매는 90% 과육으로 이루어져 있으며 주요 성분은 당분이라고 합니다.

맛은 달며 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많으며 생으로 먹거나, 잼, 통조림, 건 살구 식으로 해서 섭취를 하는 방법이 일반적입니다.

 

2. 효능 7가지

첫째. 비타민A가 풍부하여 야맹증 예방에 도움을 줍니다. 살구에 함유된 비타민A는 눈의 피로를 풀어주며 야맹증 예방에도 도움을 주는데요. 또한 비타민E 성분은 눈의 노화를 방지하는 효능도 있다고 알려져 있습니다.

 

둘째. 주름개선 및 기미제거에 효능이 있어 피부미용에 좋습니다. 살구에는 불포화지방산인 올레산과 리놀렌산이 풍부하여 피부를 윤기 있게 만들어준다고 잘 알려져 있으며 옛날 양귀비가 피부미용을 위해서 살구를 먹었다고 할 정도로 피부에 효능이 있는 것으로 알려져 있다고 합니다. 

 

셋째. 암과 심장병 예방에 효능이 있습니다. 말린 살구는 건조과정에서 엽산과 비타민A 함량이 많아진다고 합니다. 세계적으로 유명한 장수마을인 훈자 외에도 피지, 라다크에서는 살구의 섭취량이 높은 것으로 알려져 있으며 장수의 비결이 살구에 있다고 연구논문으로 밝혀졌다고 합니다.  

 

넷째. 기침, 가래, 천식 등을 개선하는 효능이 있습니다. 살구에 함유된 아미그달린 성분은 체내에서 분해되면서 미량의 청산을 생성하는데요. 이러한 기전은 호흡을 안정시켜준다고 하며 비타민A가 풍부하여 기도 내벽을 튼튼하게 해 주고 만성기관지염, 만성기침, 폐질환에 탁월한 효능이 있습니다.

 

다섯째. 노화로 인한 뼈의 손실을 억제해 줍니다. 살구는 칼슘, 인, 망간, 철분, 구리 등을 함유하고 있어 골밀도를 높여줘서 골다공증을 예방해주는 효능이 있다고 합니다. 또한 피로감과 소화기능, 대사기능의 장애 개선에도 탁월하다고 합니다.

 

여섯째. 칼륨 성분이 함유되어 독소 배출에 좋습니다. 칼륨 성분은 몸속에 쌓인 노폐물과 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜주는 효과가 있기 때문에 몸의 부종을 제거하고 혈압을 안정시켜주며 혈액을 개선시켜줍니다.

 

일곱째. 활성산소를 제거하여 항암효능이 있습니다. 항산화 성분인 베타카로틴과 라이코펜 성분이 유해한 활성산소를 제거해주기 때문에 암세포의 생성을 억제해준다고 합니다.

3. 주의사항 및 건강하게 먹는 법

첫째. 살구는 수확 후 과실의 연화가 빨리 진행되기 때문에 상처가 없는 것을 잘 골라야 합니다.

둘째. 돼지고기와 살구씨를 같이 먹을 경우 복통을 유발할 수 있어 주의해야 합니다.

셋째. 살구씨(행인)를 다량으로 섭취할 경우 아미그달린이라는 성분으로 인해 시안화 중독 현상과 다양한 부작용을 일으킬 수 있습니다.

넷째. 익지 않은 살구는 독성이 있으므로 충분히 익은 상태에서 드시는 것이 좋습니다.

다섯째. 살구는 몸을 따뜻하게 해주는 식품이기 때문에 평소에 열이 많으신 분들은 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

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지금까지 '살구'에 대해 알아보았는데요.

다음에는 더 유익한 건강정보로 찾아뵙겠습니다!

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