다이어트에 효과적인 식품 '감식초' 효능과 먹는법

안녕하세요.  Check YourBody입니다.

감식초는 추운 겨울에 감기를 예방해주는 효능이 있으며 축적된 지방을 분해하여 다이어트에도 아주 효과적인 식품입니다.

오늘은 '감식초 효능'에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 감식초 

2. 감식초 효능 7가지

3. 주의사항 및 건강하게 먹는법

1. 감식초

감을 발효시켜 만든 식초로 신맛을 통해 소화액의 분비를 자극시켜 입맛을 돋우며 피로를 빠르게 회복시켜 준다는 특징을 가지고 있습니다.

감식초를 만들기 위해서 숙성시킨 감물은 1년 정도 숙성시키면 신맛과 함꼐 풍미가 짙어지는 식포가 만들어지며 숙성기간이 길수록 유기산 함량이 많아지고 맛이 부드러워 진다고 합니다.

오래 보관시 하얀백태가 생기지만 자연발효 현상이기 떄문에 감식초 효능에는 문제가 없으며 무좀이나 벌레에 물린곳에 바르면 효과가 좋고, 인스턴트식품을 먹고 마시면 개운하고 성인병 예방에도 효과적이라고 합니다.

 

2. 감식초 효능 7가지

첫째. 에너지 대사를 증진시켜 다이어트에 도움을 줍니다. 감식초가 인기가 많아진 것은 바로 체중감량 효과가 탁월 하기 때문인데요. 감식초에 함유된 각종 아미노산과 유기산,호박산이  에너지 대사를 증진시켜주며  '펩틴'성분은 우리몸안에 축적된 지방의 분해를 도와주는 작용이 있기 때문에 다이어트에 뛰어난 효능이 있습니다.

 

둘째. 유기산 성분이 풍부하여 피로회복에 도움을 줍니다. 구연산 사과 산 등 각종 유기산이 풍부한 감식초는 피로생성물질인 젖산을 분해하고 몸밖을 배출시키는 효과가 있어 피로를 회복하는데 큰 도움을 준다고 합니다.

 

셋째. 강력한 항산화 작용을 일으켜 체내 면역력을 강화시켜 줍니다. 감식초에는 아주 많은 비타민C가 함유되어 있기 때문에 면역력을 강화시켜주는데 탁월한 효능이 있는데요. 꾸준히 섭취시 신진대사를 촉진시켜서 외부의 바이러스나 세균으로부터 대항할수 잇는 면역체계를 많드는데 도움을 줍니다.

 

넷째. 체내 살균 효과가 있어 장을 건강하게 만들어 줍니다. 감식초의 유기산 성분은 체내 유해한 세균을 없애는데 뛰어나며 특히 장속에서 대장균과 포도상구균 등의 식중독을 유발하는 균을 없애주는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 

 

다섯째. 콜라겐 합성을 촉진하여 매끄러운 피부를 만드는데 도움을 줍니다. 비타민c 성분의 일종인 '아스코르부산'성분이 풍부하여 피부를촉촉하게 해줄 뿐만 아니라 기미나 잡티,여드름을 제거하는데도
효과적이라고 하는 감식초는 비타민E도 함유되어 있어 피부미백에도 도움을 준다고 합니다.

 

여섯째. 식이섬유가 풍부하여 변비개선에 도움을 줍니다. 식이섬유가 풍부한 감식초는 숙변배출이나 변배를 예방하고 개선하는데 도우을 주는데 바로 식이섬유가 풍부하기 때문이라고 합니다.

 

일곱째. 숙취해소에 도움이 되며 간을 회복시켜줍니다. 감식초에 함유된 '아스코브르산'성분은 혈액 내의 독소 및 불순물을 제거해주는 효능이 있어 숙취해소에 아주 좋은 작용을 합니다. 또한 손상된 간을 회복시켜주어 간 건강 개선에 효능이 있습니다.

3. 주의사항 및 건강하게 먹는법

첫째. 우유,꿀,주스 등에 1:10 비율로 석어서 하루 3회 정도 마시면 좋다고 합니다.

둘째. 위산이 과다분비 되어 위를 자극하기에 위산과다 및 점막이 약한 경우 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

셋째. 잘 숙성시킨 감식초는 반드시 밀폐용기에 보관하고 상하기 쉽기 때문에 햇빛이 닿지 않는 상온이나 냉장고에 보관해야합니다.

넷째. 식초의 농도는 다 다르기 때문에 감식초를 사 드실 경우 반드시 음용방법을 참고하여 먹어야 합니다. 

다섯째. 단감으로 만든 감식초는 인체의 에너지 대사에 관여하여 피로를 빠르게 회복시켜 준다고 합니다.

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지금까지 '감식초'에 대해 알아보았는데요.

맛이 찐하기 때문에 항상 조금 맛본 후 자신에게 먹기 적당한 산도를 맞추어 드시는것을 추천합니다 :)

다음에는 더 유익한 건강정보로 찾아뵙겠습니다!

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