빈혈예방에 좋은 산소식품 - 비트의 효능 및 먹는법

안녕하세요.  Check YourBody입니다. 오늘은 '비트 효능'에 대해서 알아보겠습니다.

비트의 '파이토케미칼'이라는 성분이 토마토의 8배에 달하여 항산화 작용을 하는 채소로 암 예방에 탁월하며 염증 완화에도 많은 도움을 줍니다.

 

- 목 차 -

1. 비트

2. 비트 효능 7가지

3. 주의사항 및 건강하게 먹는 법

1. 비트

비트는 속잎은 은은한 단맛이 나고 부드러운 식감이 나서 고기 등과도 함께 먹기도 하는데요. 특히 뿌리는 저장이 좋아서 1년 내내 먹을 수 있고 샐러드 용으로도 많이 사용된다고 합니다. 우리나라에서는 빨간 무라고 도 부리며 짙은 자주색의 비트가 가장 대중적이지만 노란색과 줄무늬 비트도 있는 등 다양한 비트가 존재합니다.
저열량으로 다이어트 식품으로도 좋으며 닭가슴살과 궁합이 좋다고 하며 샐러드로 먹는 것 외에도 즙을 내어 비트즙으로도 많이 마십니다.

 

2. 비트 효능 7가지

첫째. 이뇨작용을 촉진해서 해독작용을 도와줍니다. 비트는 '알칼로이드'라는 성분을 함유하고 있으며 이것은 이뇨작용을 촉진하는 효능을 가지고 있습니다. 이뇨작용을 통한 노폐물 배출은 해독작용을 도와주며 깨끗한 산소가 체내에 전달되는 것을 도와준다고 합니다.

 

둘째. 체내 콜레스테롤 수치를 감소시켜줘서 혈관질환을 예방해줍니다. 레드비트를 꾸준히 섭취할 경우 노폐물을 배출해주면서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈중 호모시세트인 수치도 낮춰주기 때문에
심혈관질환과 뇌 건강에 좋은 것으로 잘 알려져 있다고 합니다. 또한 비트의 질산염은 체내에서 아질산염을 거쳐 일산화질소로 전환되기 때문에 혈관 확장 및 혈액순환을 도와줍니다.

 

셋째. 헤모글로빈의 성분인 철분이 풍부하여 빈혈을 개선해줍니다. 레드비트는 체내에 산소를 공급해주는 헤모글로빈을 구성하는 철분이 풍부하여 적혈구 생성능력을 향상해 준다고 합니다. 뿐만 아니라 조혈작용을 왕성하게 하는 효과가 있기 때문에 저산소증 증상인 빈혈을 개선하고 예방하는데도 큰 효능이 있습니다.

넷째. 세포 재생에 도움을 주어 노화를 예방해줍니다. 레드비트의 '베타시아닌'과 '베타인'성분은 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는데도 도움이 되며 암세포의 증식 억제를 통해 항암효과와 암 예방에도 도움이 됩니다.

 

다섯째. 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다. 레드비트는 칼로리가 100g당 44kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 장시간의 포만감을 유지할 수 있다고 하는데요. 이러한 효능은 다이어트를 하시는 분들에게 큰 도움이 되며 장 활동도 원활하게 해 주기 때문에 숙변제거 및 변비 개선에도 탁월합니다.

 

여섯째. 해독작용을 통해서 건강에 도움이 됩니다. 해독작용을 통해서 지방간의 예방에 도움이 되며 항산화 활성 효소인 글루타티온-S-전이효소의 활성화를 통해서 간암 회복에도 좋다고 합니다.

일곱째. 근육을 움직일 때 필요한 산소량을 감소시켜 운동능력을 향상해줍니다. 비트의 질산염은 체내에서 일산화질소로 전환되어 혈관 확장 역할을 하기 때문에 근육 움직임의 산소량을 감소시켜 운동능력을 향상하는 효과를 갖고 있습니다.

3. 주의사항 및 건강하게 먹는 법

첫째. 뿌리는 매끄럽고 단단하며 흠집이 없는 것을 골라야 합니다.

둘째. 당근과 함께 갈아서 하루 한두 잔의 비트 주스를 마실 경우 혈액과 혈관건강에 도움이 됩니다.

셋째. 비트의 질산염을 과다 섭취할 경우 헤모글로빈의 변성이 생기기 때문에 영유아나 어린이는 피하는 것이 좋습니다.

넷째. 평소 소화력이 약하신 분들은 과잉섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

다섯째. 비트에 열을 가할 경우 베타시아닌 성분이 파괴되기 때문에 오랜 시간 조리하지 않는 것이 좋습니다.

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지금까지 '비트'에 대해 알아보았는데요.

비트를 즙으로 먹을 경우 변을 보실 때 혈변으로 착각하는 경우도 있지만 비트로 인해서 빨갛게 보이는 것이라고 하니 걱정하지 말고 안심하고 드시면 된다고 합니다!

다음에는 더 유익한 건강정보로 찾아뵙겠습니다!

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