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안녕하세요. Check YourBody입니다.
동짓날 별미와 간식으로 생각나는 것이 바로 동짓날 먹는 팥죽과 길거리에서 먹을 수 호호 불면서 먹던 팥앙금이 가득한 붕어빵인데요.
설탕의 가격이 상상을 초월하던 시절에 단맛을 내기 위해서 자주 사용하였던 곡물이 '팥'이라는 사실 알고 계신가요?
오늘은 '팥 효능'에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 팥
2. 팥 효능 7가지
3. 주의사항 및 건강하게 먹는 법
1. 팥
팥은 척박한 환경에서도 잘 자라는 특징을 가지고 있는데요. 콩과 비슷해 보이지만 콩보다 더 따뜻하고 습한 기우가 적당하며 냉해와 서리의 피해를 받기 쉽다고 합니다.
설탕이 귀하던 시절에 일본에서는 팥고물과 밤, 칡이 단맛을 내는 3대 식재료로 사용할 만큼 천연의 단맛을 내는데요.
우리나라에서 동짓날 팥죽을 쒀 먹거나, 떡, 빵의 앙금으로 사용하기도 하며 경주의 명물인 황남빵의 주재료이기도 합니다.
또한 옛적에는 화장품의 원료로도 사용했으며 사포닌 성분을 이용하여 비누를 만들어 쓰기도 했다고 합니다.
2. 팥 효능 7가지
첫째. 피부건강에 좋습니다. 팥에 함유된 사포닌 및 비타민B2 성분이 피부의 영양을 공급하고 노폐물을 없애주는 작용을 하기 때문에 매끈한 피부와 잡티를 제거하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 또한 B1성분이 모세혈관에 영양공급을 해주어 혈액순환 촉진에 효능이 있어 탈모예방 및 탈모 증상 개선에 효과가 있다고 합니다.
둘째. 혈관건강에 큰 도움을 줍니다. 팥에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 이 성분들은 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈액을 원활하게 흐를 수 있도록 하여 혈관을 건강하게 하는데 도움을 줍니다. 또한 혈관 속 중성지방이 쌓이는 것을 막기 때문에 동맥경화와 같은 혈관질환들을 개선하는 데 도움이 됩니다.
셋째. 다이어트에 도움이 됩니다. 팥은 다른 콩류와 비슷하게 단백질 함량이 높으며 미네랄과 비타민 등의 영양소가 풍부한데요. 쌀에 비해서 혈당지수가 적으며 섭취 시 적당한 포만감을 유지시켜주기 때문에 밥 대신 먹기에도 좋습니다. 또한 식이섬유는 사과에 비해 무려 10배가 넘어 변비를 개선하는데도 좋다고 합니다.
넷째. 당뇨병 개선에 도움이 됩니다. 팥은 29가지의 항산화 성분이 함유되어 있어 식품들 중에서 가장 항산화 성분이 많은 식품군에 속한다고 하는데요. 식후 인슐린 감수성을 개선하는데 좋고 혈당 스파이크가 발생하는 것을 줄이는데 도움이 됩니다. 이러한 효과로 인해서 당뇨병과 당뇨합병증을 감소시키기에 좋은 식품이라고 합니다.
다섯째. 부종, 붓기 완화에 좋습니다. 라면, 뜨거운 음식 등을 통해서 나트륨을 많이 섭취하는 한국인들에게 좋은데요. 팥은 칼륨이 바나나의 3배나 들어있으며 붓기를 감소시키고 혈압을 안정화시켜주는 효과가 있습니다. 또한 팥의 껍질에는 사포닌과 식이섬유가 들어있기 때문에 이뇨작용 촉진과 노폐물 배출에 도움을 준다고 합니다.
여섯째. 피로 해소에 좋습니다. 팥에 풍부하게 들어있는 비타민B1 성분은 신진대사를 촉진시켜주며 에너지 생성을 도와주는 역할을 하는데요. 이러한 영향으로 인해서 피로가 풀리고 기력을 보충하는데 뛰어난 효과를 지녔다고 합니다.
일곱째. 빈혈 개선에 효과적입니다. 팥에는 철분이 다량 함유되어 있어 적혈구의 생성을 촉진시켜주며 혈액을 통해 체내 산소공급을 개선해주기 때문에 빈혈 증상을 개선하는데 효과적입니다.
3. 주의사항 및 건강하게 먹는 법
첫째. 팥은 찬성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 성질을 가지고 계신 분은 과다하게 섭취할 경우 배탈, 설사를 유발할 수 있습니다.
둘째. 실온에 보관할 경우 벌레가 심하게 꼬이므로 냉장보관을 해야 합니다.
셋째. 장기간 복용하게 될 경우 오히려 기운이 빠지게 될 수 있으며 위장이 약한 분들은 탈이 날 수도 있습니다.
넷째. 팥에 인 성분이 많기 때문에 칼슘 저하를 일으켜 골밀도 저하의 원인이 될 수 있으며 위가 약할 경우 복통을 호소할 수 있습니다.
지금까지 '팥 효능'에 대해 알아보았는데요. 일주일에 1~일 정도 팥 물을 마실 경우 노폐물 제거 및 붓기 제거에 좋아 하체 다이어트를 시작하시는 분들에게 추천드립니다!
다음에는 더 유익한 건강정보로 찾아뵙겠습니다!
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